Categorie Uncategorized

Samenvatting Niet-aangeboren hersenletsel (NAH) kan leiden tot cognitieve veranderingen, fysieke beperkingen, communicatieproblemen, emotionele en gedragsveranderingen. Voeding kan vanaf het moment van diagnose gezien worden als een zeer bepalende factor voor herstel. Belangrijk hierbij is bijvoorbeeld de invloed van glutamaat, zoals smaakversterkers, op de NMDA-receptor. Naast NMDA-receptor…